अधिकांश पोषण की खुराक का कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं है। कम नमक आहार अधिक फायदेमंद होते हैं।

संयुक्त राज्य में एक नए अध्ययन से पता चलता है कि लगभग सभी विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों की खुराक का कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं है, लेकिन वे मानव शरीर के लिए भी हानिरहित हैं; केवल कम नमक वाले आहार, ओमेगा -3 फैटी एसिड और फोलिक एसिड की खुराक कुछ लोगों के लिए अच्छी होती है। ।

संयुक्त राज्य अमेरिका में जॉन्स हॉपकिन्स मेडिकल सेंटर के शोधकर्ताओं ने दुनिया भर में लगभग 1 मिलियन विषयों से डेटा एकत्र किया और 16 विटामिन, खनिज और अन्य पोषण संबंधी खुराक और मृत्यु और हृदय रोगों का मूल्यांकन करने के लिए 277 नैदानिक परीक्षण किए। उनके बीच संबंध। शोधकर्ताओं ने आठ आहार आहार के स्वास्थ्य प्रभावों का विश्लेषण भी किया, जैसे कि कम वसा वाला आहार, कम नमक वाला आहार और एक भूमध्य आहार (फलों और सब्जियों, मछली, अनाज और नट्स से भरपूर)।

यह पाया गया कि मल्टीविटामिन, सेलेनियम, विटामिन ए, विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन डी, सरल कैल्शियम और आयरन सहित अधिकांश पोषण संबंधी पूरक , हृदय रोग या लंबे जीवन को नहीं रोक सकते। लेकिन यह मानव शरीर के लिए भी हानिरहित है। केवल कम नमक वाले आहार, ओमेगा -3 फैटी एसिड (मछली का तेल) और फोलिक एसिड की खुराक कुछ लोगों के लिए अच्छी होती है, और कैल्शियम और विटामिन डी की खुराक से स्ट्रोक का खतरा थोड़ा बढ़ सकता है।

उपरोक्त शोध परिणाम यूएस जर्नल ऑफ इंटरनल मेडिसिन क्रॉनिकल के नए अंक में प्रकाशित किए गए हैं।

"हालांकि लोग लगातार खोज और सत्यापन कर रहे हैं, आहार की खुराक वास्तव में रामबाण नहीं है," शोध लेखक एलीन होस ने कहा। "लोगों को हृदय-स्वस्थ आहार से पोषक तत्वों को अवशोषित करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए क्योंकि इस बात के बहुत से प्रमाण हैं कि अधिकांश स्वस्थ वयस्कों को पूरक आहार लेने की आवश्यकता नहीं है।"

उदाहरण के लिए, 3,680 उच्च रक्तचाप वाले विषयों पर कम नमक आहार हस्तक्षेप के पांच अध्ययनों में, शोधकर्ताओं ने पाया कि उनके हृदय रोग से मृत्यु का जोखिम 33% कम हो गया था। इस प्रकार, हृदय रोग को रोकने के लिए एक पोषण आहार की तुलना में कम नमक वाला आहार अधिक सहायक होता है।

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