क्या यह पोषण की खुराक खाने के लिए हानिकारक है?

हाल के वर्षों में, बड़े नैदानिक और महामारी विज्ञान के अध्ययनों की एक श्रृंखला में पाया गया है कि कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों की रोकथाम पर पोषक तत्वों की खुराक का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। इन्फ्लूएंजा और जुकाम को रोकने और इलाज में विटामिन सी की खुराक भी अप्रभावी है। इसी समय, पोषक तत्वों की खुराक लेने के दुष्प्रभावों की अधिक से अधिक रिपोर्ट हुई हैं।

यद्यपि पोषण की खुराक संरचना में विटामिन और खनिजों जैसे पोषक तत्वों से अलग नहीं है, पोषण की खुराक शुद्ध और अत्यधिक केंद्रित है। मानव शरीर के चयापचय अवशोषण और भोजन में प्रत्यक्ष सेवन समान नहीं हैं, यहां तक कि कम-विटामिन और खनिजों के साथ गढ़वाले खाद्य पदार्थों तक भी। इसके अलावा, पोषण की खुराक अक्सर अन्य दवाओं के अवशोषण को प्रभावित करती है।

इन अध्ययनों के परिणामों के आधार पर, भोजन से आवश्यक पोषक तत्वों के सेवन पर अंतर्राष्ट्रीय जोर, बढ़ाया जोड़ के साथ, भले ही अपर्याप्त सेवन हो, या आहार संरचना को बदलने का प्रयास करते हैं, पोषण की खुराक केवल एक सहायता है, क्योंकि पोषण की खुराक दुष्प्रभाव की तुलना में प्रभाव अधिक हानिकारक है। पोषक तत्वों की खुराक के प्रभावों पर बहुत जोर देने से लोगों को सर्वशक्तिमान पोषण की खुराक का एहसास होगा, लेकिन विटामिन और खनिजों से भरपूर अधिक भोजन खाने के महत्व को अनदेखा करें, और अच्छे खाने की आदतों को विकसित करने के लिए कड़ी मेहनत नहीं करें। खाने की गलत आदतों को ठीक करने के लिए हर संभव कोशिश नहीं की।

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