वास्तव में प्रभावी एंटी ग्लाइकेशन सामग्री क्या हैं?

तथाकथित ग्लाइकोसिलेशन प्रतिक्रिया (मुख्य रूप से गैर-एंजाइमेटिक ग्लाइकोसिलेशन) उस प्रक्रिया को संदर्भित करती है जिसमें शर्करा (जैसे ग्लूकोज) को कम करने पर कार्बोनिल समूह प्रोटीन, लिपिड, या नाभिक एसिड जैसे मैक्रोमोलेक्यूलस पर मुक्त अमीनो समूहों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जो उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पादों (एजीई) का उत्पादन करते हैं। त्वचा पर उम्र का प्रभाव मुख्य रूप से त्वचा की उम्र बढ़ने और सुस्त रंग पैदा करने की उनकी क्षमता में परिलक्षित होता है (उम्र मेलेनिन के स्राव को प्रभावित करके त्वचा रंजकता का कारण बन सकती है)।

उम्र कोलेजन और इलास्टिन के साथ लिंक को पार करेगी। इस तरह के क्रॉस लिंक का संचय न केवल संयोजी ऊतक की पारगम्यता को कम करेगा, बल्कि शरीर में पोषक तत्वों और चयापचय कचरे की प्रसार क्षमता को भी कम करेगा, और त्वचा के ऊतकों की कठोरता को बढ़ाएगा, जो त्वचा की लोच को कम करेगा, और अंततः त्वचा की उम्र बढ़ने और झुर्रियों को जन्म देगा।

अनुसंधान से पता चलता है कि उम्र पहले 20 वर्ष की आयु में दिखाई देती है और लगभग 3.7% सालाना की दर से बढ़ती है, 80 वर्ष की आयु तक 30% -50% तक पहुंच जाती है। एक उम्र के रूप में, शरीर का चयापचय धीमा हो जाता है और चीनी जमा हो जाती है। जब अतिरिक्त चीनी प्रोटीन का सामना करती है, तो यह ग्लाइकोसिलेशन प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला से गुजरता है जो प्रोटीन टूटने या व्यवधान का कारण बनता है, अंततः उम्र के गठन के लिए अग्रणी होता है। प्रोटीन टूटने या विकार की प्रत्यक्ष अभिव्यक्ति त्वचा की छूट या झुर्रियों की है, और भूरे रंग की उम्र का संचय त्वचा को सुस्त और सुस्त बना सकता है, इसलिए एंटी ग्लाइकेशन जरूरी है।

एंटी ग्लाइकेशन घटकों की कार्रवाई के तंत्र में उम्र के गठन को बाधित करना, मौजूदा उम्र या उम्र के क्रॉसलिंक के अपचय को तेज करना और उम्र के जैविक प्रभावों को अवरुद्ध करना शामिल है।

1। कार्नोसिन

मुक्त कणों के स्तर को कम करें (कार्नोसिन धातु आयन चेल्टिंग क्षमता के साथ एक प्रभावी इलेक्ट्रॉन दाता है, जो धातुओं के साथ परिसरों का निर्माण कर सकता है और धातुओं की प्रतिक्रिया गतिविधि को सीमित कर सकता है); प्रोटीन के कार्बोनिल समूहों के साथ प्रतिक्रिया करें (कार्नोसिन पर अमीनो और अमीनो एसिड कार्बोनिल्स के क्रॉस-लिंकिंग, या रेज जैसे रिसेप्टर्स के माध्यम से मैक्रोफेज पर संशोधित प्रोटीन की निकासी)।

 

2। डिकरबॉक्सिलेटेड कार्नोसिन

Decarboxylated कार्नोसिन दो अलग -अलग लक्ष्यों के माध्यम से संरचनात्मक प्रोटीन के ग्लाइकोसिलेशन को रोककर कोलेजन और इलास्टिन की रक्षा करता है:

लक्ष्य 1: स्पष्ट ग्लूकोज

लक्ष्य 2: ग्लाइकोसिलेशन प्रतिक्रियाओं में, प्रतिस्पर्धी रूप से कोलेजन को शर्करा को कम करने के बंधन को बाधित करके, कोलेजन को ग्लाइकोसिलेशन से बचाने के लिए

 

3। लिपोइक एसिड

ग्लूकोज प्रेरित ग्लाइकोसिलेशन प्रतिक्रियाओं से प्रोटीन की रक्षा करता है, जबकि कार्बोनिल समूहों की संख्या को कम करके और थिओल की संख्या को बढ़ाकर ऑक्सीडेटिव क्षति से प्रोटीन की रक्षा करता है।

4। क्लोरोजेनिक एसिड

क्लोरोजेनिक एसिड कुछ ट्रांस दालचीनी एसिड और क्विनिक एसिड द्वारा गठित एस्टर का एक समूह है, जो मुख्य रूप से मिथाइल ग्लाइक्सल को लक्षित करता है, जो एक एकाग्रता पर निर्भरता में माइलार्ड प्रतिक्रिया को रोकता है, और अंततः उम्र की पीढ़ी को रोकता है। कॉफी रोस्टिंग प्रक्रिया के दौरान क्लोरोजेनिक एसिड का उत्पादन होता है।

5। आर्गिनिन पीसीए

दोहरी कार्य: Saccharification को रोकना और उलट देना। 2% सामग्री ग्लाइकोसिलेशन को उलट सकती है और इन विट्रो त्वचा प्रयोगों में त्वचा की नीरसता और पीली को हल कर सकती है।

6। कोलेपेयर डैनशेन लीफ एक्सट्रैक्ट

BASF कच्चा माल, एंटी शुगर मैकेनिज्म:

① फाइब्रोब्लास्ट्स में ग्लाइकोसिलेशन प्रतिक्रिया के स्तर को कम करें: इंट्रासेल्युलर डिग्लाइसेलेशन प्रतिक्रिया;

② ग्लाइकोसिलेटेड फाइब्रोब्लास्ट के कार्य को पुनर्स्थापित करें;

③ मुक्त कणों को साफ करके ग्लाइकेशन प्रतिक्रियाओं को रोकें।

 

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